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2012年08月31日

まるごとトウモロコシ炊き込みごはん〜庄司いずみさんレシピから〜

トウモロコシって、芯からもおいしい味がします。
スープやシチューを作る時、
あればトウモロコシのゆで汁を足してダシにすることもあります。

な〜んて思っていたら、庄司いずみさんも同じことを書いているのでビックリ。
彼女は、生のトウモロコシまるごと一本を
お米と一緒に炊き込むのですよん。

私もやってみました。
お米2合に塩小さじ1/2、皮をむいたトウモロコシをのっけて
普通に炊飯器で炊くだけ。
入らないので、半分に折ってのっけました。DSCN9816.JPG

蒸らし時間が終わったら、トウモロコシは
包丁で実をこそげ取って、炊きあがったご飯に混ぜます。

なんだかほんわり、おいしいダシのやさしいご飯になりました。

posted by あくびちゃん at 10:24| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作り食品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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