大好き!!　真鶴・湯河原ライフ

小田原駅新幹線改札付近の東華軒で

150円なり

まさカリーパンもありました。

こんにちは、あくびです。

今朝の地震、ビックリしましたね〜(*_*;

すわっ東海大地震かあ・・と肝っ玉が縮まりました。あはっ。

気を取り直して、昨晩作っておいたカステラをいただきました。


生活クラブの500円お試しキャンペーンで購入したこだわりの玉子。

抗生物質を一切使わず、餌に着色料も混ぜていないそうです。

なので、卵黄がオレンジではなくレモン色に近い色です。

白身と黄身を別々に泡立てるのですが、
白身がすごく弾力が強い。
なかなか黄身と分けるのにちょっと手間かかりました。

いつものように
なかしましほさんのレシピです。

材料は、玉子4個、きび砂糖、豆乳、なたね油、はちみつ、強力粉だけ。

新聞紙で作った型にわら半紙を敷いて焼きました。
こんな感じ〜

ヘルシオのウォーターオープン機能で焼いたら、バッチリです。


カットしてみました。


高さにムラがあります。波のようにうねっています。

でも、食べてみると
ホワッホワで、玉子の味がしっかりしてる。
おいしくできていました〜(^。^)y-.。o○

　

湯河原町は、スーパーFinesさんで、
真鶴町は、真鶴町民センターさん、小田原百貨店さんに
置かせていただいています。



見かけたら、ぜひ手にとってお読みくださいね〜(^J^)

順子さんが紹介してくれた生活クラブ生協
ワンコインお試しキャンペーンをやっているとのことで
申し込みしました。

1週間ほどで商品が届きました。
クロネコさんだから安心。
梱包も丁寧です。



中身は全5品・・これで500円はお買い得〜


早速、平田牧場のお肉をいただきました。
フライパンでジャーと焼いて、軽く塩をふっただけ。

お肉が臭くない。脂身が甘いし、ギトギト感が少ない。
ああ〜っっっっ　このお肉美味しい〜(^。^)y-.。o○

価格も100gあたり200円くらい
そんなに高くありません。

ときどきしかお肉をいただかなくなってきているので、
食べるときには、このお肉を少しいただく〜ってことにしたい。


卵は、新鮮なうちに生卵ごはんにしました。
割ってみると、黄身の色が薄いんです。
レモン色です。

オレンジ色だといかにも美味しそうに見えますけれど、
あれは、餌にそういう色のものを混ぜているそうです。
ようは着色料が入っているのと同じってことみたいです。

白身の弾力がプリンプリンでした。
この卵でシフォンケーキかカステラを焼きたい。
そんな卵です。

今、コープかながわの宅配を利用しています。
そのうえ、小田原足柄エリアのエリアコーディネーターのお仕事までしています。

でも、思想的な部分で共感できるのは、
生活クラブの方です。

大きな生協には、大きな生協の役割があり、
小さな生協には、小さな生協の役割があり、
どちらが一番ってことないと思います。

少し高くても良い商品、リサイクル容器を使用した商品は生活クラブで、
重いもの、かさばるもの、そこそこ価格でそこそこ品質のものは、コープかながわで・・・

そんなお付き合いをしていこうと思います。

こんばんは、あくびです。

昨日のラフタークラブのティータイムで食べたお菓子は、
小豆とシナモンの蒸しパウンドケーキです。

マクロビオティックのレシピなので、
卵、乳製品、白い砂糖を使っていません。

ヘルシオの蒸し物機能で作りました。

15cm×6cmのパウンド型2個のレシピですが、
持っていないので、あるもので代用しました。

なので、蒸し時間が結構アバウト・・・中までちゃんと火が通っているかな・・・

カットした写真は、オルフェさんがプログにアップしてくれました。

　　→　オルフェさんの「ヴィーガンでスリムな生活」http://plaza.rakuten.co.jp/vegan/diary/201201240000/

ナッツ類のプチプチした食感と、ゆで小豆のくにゅっ〜甘い〜感じ。
蒸しパンほどふわふわしてないどっしりした食感のケーキです。


私はヴィーガンでもベジタリアンでもありませんが、
卵やバターたっぷりのお菓子は、もう時々でいいや〜って感じです。

マクロピのスイーツは、お腹にもたれません。
洗い物も楽ちんです。




こちらのレシピ本↓　には、作りたいものが満載です。

それにしても・・

蒸しパウンドケーキって、結局は蒸しパンのことでしょうに、
パウンドケーキ型を使っているので、蒸しパウンドケーキ。

なんだか新しいお菓子が開発されたかの印象です。
ネーミングを考えた人、すばらしい発想だなあって思います。



JA真鶴直売所では、もう金柑が出回っていたから、
次回は、金柑とココアの蒸しパウンドケーキにしようかな。

ちょっぴり膨らんでいます。